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最新28张人性与爱的照片,看完第一张我就.....

2019-10-22 14:17 来源:有问必答网

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  《舌尖上的中国》第三季播了大鱼忍不住想讲讲中华美食你们知道吗?在世界各大菜系中成为独树一帜万人迷的中国菜可足足经过了上万年的养成呢从石器时代人们懂得使用火开始烹饪便成为生活中不可或缺的一环根据文物和传说的回溯在那个最没有工业污染的年代捕得的水鲜、野兽和采集的草果再加上试种的五谷和难得的粗盐就组成了基本的一日三餐周代八珍是专供周天子的宴饮美食由两道主食六道菜组成已经包括了肉酱油浇大米饭或黍米饭煨烤炸炖乳猪、羔羊烧牛羊鹿里脊、酒糟牛羊肉五香牛肉干、烧烤肉油烤猪肝等等丰盛美味的佳肴此后各个朝代的各种八珍都是效仿周代八珍而来御厨这个令所有吃货心向往之的职位也是从夏朝开始设置的这一制度一直沿续到清末夏商周的各大城市已经是一片酒肆兴盛、吃货云集的热闹场面就算是连年征战的春秋战国时期都没有打破人们对吃吃吃的执念反倒因为战争带来的频繁迁徙和铁器牛耕的迅速推广中国人的烹饪技术飞速提高铁器牛耕和兴修水利大大提高了农产品和水产的质量简直是家畜野味共登盘餐蔬果五谷俱列食谱在南方,鱼虾龟蚌第一次登上了与猪狗牛羊同样重要的位置更加耐热的铁锅配合葱姜蒜花椒桂皮儿和猪油牛油做出的菜肴新颖美味随着吃货们对所在地特产了解的深入南北风味的分野出现了活跃在黄河流域的北菜主要以猪犬牛羊等家畜为主料烧烤煮烩后浓香四溢而长江中下游的南菜则擅长用淡水鱼鲜辅以野味用鲜蔬拼配佳果,注重蒸酿煨炖酸辣中更兼滑甘,并辅以冷食这种分野便是中国四大菜系的雏型秦汉魏晋南北朝的近千年间农业、手工业、商业发展迅速吃货们已经不满足于只吃当地菜了在张骞的带领下把锅铲子伸向了西域黄瓜等新蔬果上了食谱豆腐和其衍生物也在汉代被发明出来最重要的是,来自西域的芝麻终于让吃货们吃上了便宜美味的植物油轻薄多样的锅釜、锋利轻巧的刀具烟道曲长的台灶、掌控便利的煤窑还有首次出现的围裙和护袖种种装备让厨师如鱼得水带来了汉魏六朝昌盛的筵宴风气在文学作品中留下了浓墨重彩的描写例如汉代辞赋家枚乘的《七发》中描述的宴席极尽奢美令人垂涎欲滴食物的味道越做越鲜美吃货们开始发展菜品的色、香、形用栀子花和苏木汁染色用枣桂添香、用蜂蜜助味用牛奶与芝麻油和面用蛋黄上浆,用酥雕造型还出现了大量系统的饮食书籍例如《淮南王食经》《食论》等等为后世菜谱的编写提供了借鉴随着隋朝再次统一全中国中国烹饪进入了新的发展高潮自公元589年隋朝统一全国到公元1368年元朝结束隋唐北宋强大的国力南宋贪图享乐的君臣朝廷元朝多元化的民族融合给中华美食的发展猛推了一把随着海陆丝绸之路的铺开和近海捕捞业的发展人们发现大自然又给了一拨馈赠菠菜等新菜和海蜇玳瑁对虾等海产爬上了人们的餐桌加上各地引进的特产调味料各种新的油、茶、酒还有新型的炉灶和华丽的瓷器隋唐五代宋金元的饮食已经能够称得上是艺术品六格大蒸笼,精致铜火锅白瓷黑瓷汝窑瓷釉里红青花瓷还有金银玉制的餐具逐渐把陶铁漆制餐具赶下了餐桌食雕冷拼和造型大菜的工艺菜式从先秦的雕卵到汉魏的雕酥油再到唐宋的雕瓜果、雕蜜饯和玲珑牡丹遍地锦装鳖等等共同装点着这一时期的餐桌值得一提的是,隋唐宋元时期地方风味成了不少餐馆的招牌菜胡食、北食、南食、川味花样繁多,琳琅满目尤其是异族风情的胡食与清真菜有一定渊源明清两朝虽然只有五百多年但商品经济的发展和频繁的对外交流让饮食文化如鱼得水尤其是以满汉全席为标志的大宴和盛行的宫廷菜、官府菜让中国获得了烹饪王国的美誉由于食源充裕吃货们又给食材归了类这回可不是简单的五味五谷而是华丽丽的各种八珍山八珍水八珍禽八珍草八珍吃上一个月都不带重样的再加上更为豪华的金银玉牙餐具把食材玩出花儿的烹调方法中华美食彻底变成一种艺术时间进入中华民国时期外来的侵略和国内的动荡让中国烹饪染上苦中作乐的意味味精、果酱等工业生产的新食料对传统烹调工艺产生了冲击要说最著名的想必是味精对传统高汤的取代有些制菜规程也相应有所改变与此同时,在外国人聚集的城市例如北上广、青岛、哈尔滨、南京西餐馆和东洋料理店开始出现中国厨师创造的中式西菜采用国内原料、进口调料中西合璧,别有一番风味此外,去除宫廷形式主义的仿膳菜也慢慢出现在了北京小康市民的餐桌上而在被称作十里洋场的上海沪菜吸收了全国各大菜系和西餐的精华充满新意,顿时迎头赶上和走出四川的川菜一起成为中国烹饪不可或缺的一部分都说中国历史有上下五千年但中国的烹饪史何止五千年吃,原本是一种生存欲望慢慢发展成为一种文化乃至艺术这一切都脱不开中国吃货孜孜不倦的探索大鱼终于可以放心地说一句我是吃货,我骄傲!4日下午,北京日报新媒体长安街知事(微信ID:Capitalnews)、艺绽(ID:bjvariety)独家专访了崔永元,听小崔对演艺圈乱象的一番实话实说。

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18岁小伙为何天天“以泪洗面”?医生:患有泪囊炎

2019-10-22 13:42 | 福州晚报  | 手机看国搜 | 打印 | 收藏 |评论 | 扫描到手机
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核心提示:上周,小伙子在福州东南眼科医院接受微创“经鼻内镜下泪囊鼻腔吻合术”后,终于彻底解决了“爱流泪”的问题,而且面部没有任何留下疤痕。甘杰对治疗效果很满意。

18岁小伙天天“以泪洗面”只因患有泪囊炎

福州晚报讯 来自罗源的小伙子甘杰(化名)不管是高兴还是伤心,18年来每天都“以泪洗面”,有时眼睛里还会流出脓性分泌物,给工作和生活带来诸多不便。原来,甘杰患有先天性泪囊炎,眼泪不能正常地从鼻泪管排出,而是从眼睛里流出。

上周,他在福州东南眼科医院接受微创“经鼻内镜下泪囊鼻腔吻合术”后,终于彻底解决了“爱流泪”的问题,而且面部没有任何留下疤痕。甘杰对治疗效果很满意。

患有先天性泪囊炎错过最佳治疗时间

据介绍,甘杰出生后不久,家人就发现他的眼睛经常泪汪汪的,眼屎特别多。但是家人认为是“上火”了,便给孩子和哺乳的妈妈煮了很多凉茶喝,但没有带孩子去医院检查。五六岁时,甘杰的眼睛问题越来越严重,不仅爱流泪,还经常有脓性分泌物流出。到医院检查后,被确诊为先天性泪囊炎。

据医生介绍,这种病要是在孩子3个月到一周岁以内治疗,只需要做个简单的鼻泪道探通术,将堵住鼻泪管的膜刺破,眼泪就能正常排出。但是甘杰已经五六岁了,鼻泪管已经变成了骨性堵塞,需要手术才能解决。

考虑到孩子还小,手术需要全麻,而且术后脸上会留下明显的疤痕,甘杰的父母就放弃了手术,只是给孩子做了简单的鼻泪道探通术。在后来的十多年里,甘杰的眼泪还是不能正常排出。炎症又导致他的眼四周、脸上经常有眼屎等脓性分泌物,给他的生活带来极大不便。

鼻腔内微创手术治好“爱流泪”

上周,已经18岁的甘杰经人介绍来到福州东南眼科医院就诊,接诊他的是泪器病专科副主任陈正勇副主任医师。

仔细检查和评估后,陈正勇给甘杰实施了“经鼻内镜下泪囊鼻腔吻合术”。这是一种微创手术,手术使用内窥镜在鼻腔内操作,打通鼻泪管的阻塞,解决了他爱流泪的问题。

陈正勇介绍,泪囊炎是由于鼻泪管的阻塞或狭窄引起的,传统的手术方式是经鼻外侧切开皮肤进行泪囊鼻腔吻合术,让泪液和分泌物直接流入鼻腔,但是手术创伤大,面部有明显疤痕,对患者的容貌影响较大;术后还可能发生鼻腔鼻泪管吻合口疤痕增生,导致手术失败。

随着鼻内镜技术的发展,经鼻腔进入,手术在鼻内镜下开展,视野清晰,在直视下充分开放泪囊内侧壁,使之与鼻腔黏膜愈合,可有效防止吻合口闭锁,充分保证手术的质量和成功率。而且,面部没有切口,不影响容貌,患者易于接受。

甘杰的手术很顺利,住院5天就出院回家了。术后情况很好。

新生儿泪囊炎越早治疗效果越好

陈正勇副主任介绍,新生儿泪囊炎是由于鼻泪管下端的胚胎残膜没有退化,阻塞鼻泪管下端,导致泪液和细菌潴留在泪囊内,引起继发性感染所致。表现为婴儿的眼睛经常是泪汪汪的,有许多脓性分泌物流出。发病时间可早可晚,有的是出生后第一天就有症状,有的是一周后或者一个月后出现。

“目前先天性泪囊炎发病率较高,只要家长注意观察婴儿双眼就可以发现,有溢泪、眼屎多等症状的,要到医院就诊。”陈正勇说,早期在泪囊区加压按摩,就可起到积极作用。最佳的治疗时期是3个月到一周岁以内,只需要做个简单的鼻泪道探通术。

陈正勇还介绍,慢性泪囊炎也是一种比较常见的眼病,且多发于中老年女性。较严重的慢性泪囊炎,也需要手术治疗,可通过“经鼻内镜下泪囊鼻腔吻合术”微创疏通鼻泪管。东南眼科医院已完成数百例这样的手术,患者反映良好。

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